Ергономічна кухня




 

Одним з важливих місць, де людина перебуває тривалий час, є кухня. У ній господарі займаються не тільки приготуванням їжі, але також зустрічають гостей і влаштовують різні урочистості. При цьому кухня повинна бути обладнана максимально зручно і комфортно. Вимоги до сучасної кухні Сучасне приміщення кухні має відповідати всім запитам людини. По-перше, це правильний розподіл зон простору приміщення, так як в одній зоні готується їжа, а інша служить для її прийому, в певній зоні знаходяться предмети кухонного побутової техніки.

 

Також повинна бути визначена зона, де зберігаються продукти, в ній розташовуються холодильник і відповідні меблі. Всі необхідні продукти для приготування їжі повинні знаходитися в одній секції, щоб не довелося ходити від шафи до шафи. Також повинна бути виділена зона, яка використовується при попередній підготовці продуктів, поряд повинна знаходитися мийка і контейнер для сміття під нею. Далі слід обладнати місце для остаточної підготовки продукту. На цьому місці повинні знаходитися обробні ножі та інші пристосування.

 

Потім повинна знаходитися зона остаточного приготування продуктів, в якій знаходиться плита і шафа з посудом. При такому розташуванні зон людині доведеться здійснювати мінімальну кількість переміщень. Також важливим моментом при облаштуванні кухні є правильне планування розташування меблів у квартирі і її якісний підбір. Відповідна меблі для кухні Найголовніше при плануванні кухні — це придбання функціональних меблів. Адже придбавши великий гарнітур, людина змушена буде обережно рухатися по кухні, щоб нічого не перекинути і не зачепити.

 

Так як великі, але незручні елементи меблів при всій своїй красі можуть створювати безліч незручностей і проблем, перетворивши кухню в більшу меблеву виставку. Дотримавшись основні вимоги та правила кухонного інтер’єру, це приміщення можна перетворити в зручне робоче простір для приготування і прийому їжі. Оптимізація розташування центрів активності можна назвати трикутником. Вершиною робочого трикутника є зона, в якій проводиться попередня підготовка продуктів. А зона, в якій їжа готується, і зона, в якій зберігають продукти, розташовуються з боків або в кутах трикутника.

 

Слід максимально вигідно використовувати робочі поверхні і внутрішній обсяг шаф. Для цього дизайнери можуть запропонувати нестандартні форми відкривання дверей, вбудовану побутову техніку, що дозволить помітно заощадити простір кухні і прискорити процеси підготовки і приготування продуктів, а це значно полегшить роботу людину. Особливо актуальне використання нестандартних методів відкривання шаф для меблів в маленькій кухні.

 

Це можуть бути шафи зі складними, розсувними дверцятами або роллерного шторками, які піднімаються вгору. Такий вид відкривання шафок дозволить без праці добиратися до вмісту навіть при компактній установці кухонних меблів. Важливим моментом також є розташування площин для роботи, вони повинні перебувати на різному рівні або повинні бути індивідуально зроблені під зріст господаря або господині. Як правило, на кухнях, ті простору, які не використовують під час приготування їжі, відводять для зберігання, щоб не було порожніх проміжків.

 

Так, наприклад, в старих кухнях раковина, плита, холодильник і шафи розташовувалися в різних кутах далеко один від одного. У сучасній кухні робоча поверхня об’єднує все в єдине ціле. В одній робочій поверхні розташовані підлогові тумби, раковина, електроплита і електротехніка. Це робиться з метою мінімалізації пересування людини. Тому ретельно продумайте компонування всіх предметів. Слід звернути увагу на правильну організацію освітлення для різних кухонних зон.

 

Робоча зона повинна мати вузькоспрямовані системи підсвітки, обідня ж, як правило, висвітлюється яскравим основним світильником. Для освітлення кухні добре підходить білий світ, який забезпечують люмінесцентні і галогенні лампи, які допоможуть додати інтер’єру більшу привабливість. Використовуйте всілякі мобільні механізми, що допомагають зробити перебування на кухні комфортнішим.